Quita Wijnen Amsterdam

Absinthe

Absinthe die wij verkopen / Absinthe we stock:

•Absinthe Francois Guy, 1L (30mg. thuyone / ltr)

•Absinthe Francois Guy, in flacon van 0,2L (30mg. thuyone / ltr)

•Absinthe Francois Guy, "La Pontissallienne" 0.5 L (35mg. thuyone/ ltr)

•Liqueur d'Absinthe Francois Guy, 0.7L (30mg. thuyone / ltr)

​​

Absinthe lepels en glazen.


Over Absinthe

Oorspronkelijk bedoeld als een ​​medicinale alcoholische drank tegen lichaamsspanningen. Het recept is van de huisarts, Dr. Ordinaire, woonachtig in de Zwitserse Jura. Al snel werd Absint een erg populaire drank vanwege het zachte, hallucinogene effect.

 

Hoe wordt Absinthe gemaakt?

Absinthe is gemaakt van brandenwijn waarin een recept van kruiden wordt gedistileerd, waaronder de Absinthe plant. In de absinthe plant zit de hallucinogene stof thuyone. De toegestane hoeveelheid thuyone is 35 mg./ltr.

​

Hoe zit het met het verbod?

Het verbod op Absinthe was een zakelijk conflict van de wijnhandel.  Na de druivenluisramp, waarbij 99% van alle wijngaarden werden verwoest en er 10-12 jaar nauwelijks wijn was, probeerde de wijnhandel rond 1900 de alcohol markt weer te betreden. Daarbij probeerde ze hun grootste concurent, Absinthe, uit te schakelen. Vijftien jaar lang werd de Absinthe zwart gemaakt, wat resulteerde in een verbod Absinthe in flessen te verkopen. De productie, het serveren en het drinken van Absinthe is nooit verboden geweest. 

​

Na dit verbod van de verkoop van Absinthe, mocht absinthe wel in flessen worden verkocht, indien er niet meer dan 6 mg./ltr. thuyone in zat. Een minimum Thuyone-gehalte van 20 mg./ltr. is echter noodzakelijk voor de beroemde hallugene effecten. In 2006 schafte het Nederlandse Hof van Justitie het verbod af, waardoor Nederland het enige land is waar absinthe in flessen verkocht mag worden met een maximum thuyon-gehalte van 35 mg./ ltr.

 

Wij zijn de importeur van Francois Guy in Pontarlier, een van de oudste absinthe distilleerderijen. De Absinthe Francois Guy is een van de meest onderscheidden Absinthes in Frankrijk, 100% natuurlijk en met een huyonegehalte van 30 / 35 mg. per liter.

​

Bereidingswijze:

  • Giet één deel absinthe (50 ml.) in het glas
  • Plaats het absinthe lepeltje op het glas en leg daar een suikerklontje op.
  • Vervolgens giet u twee delen water langzaam over het suikerklontje.
  • De drank wordt nu melkachtig en de Absinthe is klaar om te drinken.

​

Het effect is licht opium achtig, zacht, vriendelijk en met eventueel kleurrijke, ietwat bizarre dromen.


Absinthe we stock

Our absinthe assortment:

  • Absinthe Francois Guy 1L (30mg. thuyone / ltr)
  • Absinthe Francois Guy 0.5L (30mg. thuyone / ltr)
  • Absinthe Francois Guy "La Pontissallienne" 0.5 L (33 mg. thuyone/ ltr.)
  • Liqueur d'Absinthe F. Guy 0.7L (26mg. thuyone / ltr
  • Absinthe fountain
  • Various absinthe spoons
  • Various absinthe glasses


About Absinthe

Originally intended to be a medicinal alcoholic drink for relaxation of body tension. The recipe was created by a family doctor, Dr. Ordinaire, living in the Swiss Jura. Soon Absinthe became a very popular drink because of its mellow, hallucinogenic effect.

What about the ban?

​

The banning of absinthe was simply a slurring action on the part of the wine trade lobby. Following the grape-louse disaster, the wine trade had to corner the market again and tried, with success, to eliminate a big competitor. After the prohibition, which was only on selling absinthe, not on its production or consumption. From that moment, absinthe was only allowed to be sold with a maximum thuyone level of 6 mg./ltr. However, a minimum Thuyone level of 20 mg./ltr. is necessary for the effect.

In 2006, the Dutch Court of Justice abolished the prohibition, making Holland the only country aloud to officially sell the original absinthe again, with a maximum thuyone level of 35 mg./ltr.

​

How is absinthe made?

Absinthe is made of brandy distilled with a recipe of herbs, one of which is wormwood, or the absinthe plant. The wormwood contains the hallucinogenic element thuyone; 35 mg./ltr. is the maximum amount authorized.

We are the sole importer of the absinthe gold medalists of Austria: Mata Hari (without the anise flavour) and Montmartre.

We also import Absinthe from the Guy distillery, founded in Pontarlier 1890 in the French Jura.The grandfather of the owner of the distillery bought the original recipe from the granddaughter of Docter Ordinaire.

Distillery Guy is the oldest producer of Absinthe. The Absinthe of Guy is also one of the most decorated Absinthes in France, 100 % artesinal and has a high level of thuyone; 30 out of 35 mg. per litre.

​

Preparation:

  • Pour one shot of Absinthe in a large glass
  • Place the Absinthe spoon on top of the glass and a sugar cube on top of the spoon.
  • Pour 2 shots of cold water slowly over the sugar lump and you will see that the drink becomes opaque.
  • The Absinthe is now ready to drink.
  • One glass is sufficient for the lucid effect, as the Thuyone is not cumulative

​

Please be adviced that:

Drink Absinthe preferably not on an empty stomach, but after your dinner, between 19:00/20:00 hours. Consuming alcohol after drinking Absinthe is not recommended.

​

The effect is opium-like – mellow and happy, you will experience colourful and rather bizarre dreams.

Share by: